1、潺菜是一种草本植物，其实现在有很多人都喜欢在自己的阳台上种植潺菜，为的就是食用潺菜还是很美味的 潺菜简介 潺菜的别称 潺菜，也叫做木耳菜，其次还有落葵紫角叶胭脂豆软姜子藤菜胭脂菜蔠葵等别名 潺菜的生长习性 潺；1潺菜洗净，切好“飞水”备用2将虾米洗净，开锅炒干至香，然后用刀切碎3肥肉切小粒，开锅下肥肉爆香至出油4下姜粒蒜茸和辣椒干炒香5加入虾米花生碎和虾籽，拌匀6然后加入潺菜翻炒，下适量；1潺菜中含有丰富的营养元素，尤其是人体所必需的钙Ca铁Fe锌Zn镁Mg等元素，含量更是相当之高，常常食用潺菜拥有强身健体的功效2潺菜中还含有丰富的维生素，每100g潺菜中就含有维生素A337mg维生素C；潺菜全株都可以供药用，具有滑肠散热利大小便的作用潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用来解痘毒，用作外敷时可以治疗痈毒以及乳头破裂潺菜的食用价值 潺菜的叶子含有多种维生素，还有钙铁磷等营养元素，它的叶子。

2、潺菜是木耳菜别称，功效如下叶含有多种维生素和钙铁，可做栽培蔬菜，也可观赏全草供药用，为缓泻剂，有滑肠散热利大小便的功效花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂果汁可作无害的食品着色；方法步骤 1所有食材清洗干净，洋葱去外皮，切小块潺菜摘其嫩叶，洗干净控水2热锅注入食用油，68层温度后，加入洋葱，爆炒出香味3调大火，把沥干水分的潺菜倒入，翻炒片刻，合盖煮12分钟4中途记得翻；潺菜又名越南菠菜， 大叶木耳菜，广东人叫潺粤语发音saan4，普通话发音chán菜，潺菜是落葵科多年生草本植物直根系肉质茎长达34米，分枝力强，可生10多个分枝叶互生，全缘，卵圆形，先端略尖，光滑无毛最大叶长宽；材料 小虾米50克，虾籽10克，辣椒干适量，肥猪肉30克，蒜茸30克，姜粒20克，花生碎20克，潺菜500克，生抽麻油盐糖各适量 做法 1潺菜洗净，切好“飞水”备用2将虾米洗净，开锅炒干至香，然后用刀切碎3；潺菜又名越南菠菜， 大叶木耳菜，广东人叫潺粤语发音saan4，普通话发音chán菜，潺菜是落葵科多年生草本植物直根系肉质茎长达34米， 潺菜分枝力强，可生10多个分枝叶互生，全缘，卵圆形，先端略尖，光滑无毛最大。

3、主料猪肉200克潺菜100克辅料油适量盐适量 步骤 潺菜肉片汤的做法步骤11材料备好猪肉切片，潺菜摘洗干净 潺菜肉片汤的做法步骤22热锅凉油下猪肉翻炒 潺菜肉片汤的做法步骤33翻炒至猪肉变色加入适量水煮 潺菜肉片汤的；木耳菜，别名潺菜落葵豆腐菜紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高152米木耳菜以幼苗嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高可作汤菜爆炒烫食凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口；潺菜又名越南菠菜，选潺菜煲汤，汤品它爽甜软滑，具清热祛湿通肠利便之功，为盛夏时可口的家庭靓汤妊娠期可以吃的求采纳。

4、潺菜的味道有点怪是因为这种蔬菜全株都蕴藏大量超级“可怕”的粘液就像蜗牛身上的粘液，越是细细咀嚼分泌量越多得恐怖不论怎么烹饪，都无法去掉这种特性潺菜味道不同于其他蔬菜的根本原因是是因为每一种蔬菜所含纤维的量；这种菜叫木耳菜，广州人把它叫做“潺菜粤语”，因为折断它的茎，会有滑滑的汁液，用粤语来说就是“滑潺潺”，所以它因此而得名我们喜欢用潺菜煮汤，加上皮蛋猪肉，配上蒜头和姜丝，味道不错潺菜的叶子比生菜；食材 主料潺菜1把 辅料油适量盐适量大蒜1瓣 步骤 蒜蓉潺菜的做法步骤11洗净潺菜，去掉老茎蒜蓉潺菜的做法步骤22锅中烧沸水，滴点油，放潺菜焯水蒜蓉潺菜的做法步骤33切好蒜末蒜蓉潺菜的做法步骤44锅内放少量油；步骤 1准备好食材2将潺菜的梗摘掉去洗干净，大蒜剁碎3烧开一大锅水，加入少许盐与少许橄榄油，放入潺菜4大火煮到软烂5捞入到大锅内6另开炒锅烧热倒入橄榄油，放入大蒜，爆出香味7倒入盛着潺菜的。