香椿炒鸡蛋是最普遍的吃法，无论是鲜香椿还是干香椿，都可以与鸡蛋搭配尤其是新鲜香椿，有种特殊的天然鲜味，与鸡蛋相混合产生的味觉享受让人难以言表2凉拌香椿芽 凉拌香椿芽具有开胃去火美容养颜等功效凉拌的香。

鸡蛋磕入碗内，放入香椿芽葱。

首先准备材料香椿，鸡蛋，面粉，盐，油，啤酒，准备好后将香椿放到热水中焯一下，取出后切去根部，鸡蛋打碎搅拌散，在鸡蛋中放入啤酒，面粉和盐均匀搅拌成面糊，放入处理好的香椿，在香椿外面均匀的裹上一层面糊，准备炒锅。

5凉拌香椿芽需要200克小葱和400克香椿芽全部洗干净，香椿芽要放在水里面烫10分钟切成段，小葱要切成小段和香椿拌在一起，最后放入香油以及是盐来调味即可香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁1焯烫无论是凉拌炒菜。

在我的家乡，香椿芽的经典吃法有香椿炒鸡蛋，香椿炒腊肉，凉拌香椿，香椿蘸辣椒水等等，这些都特别好吃，而且有的地方吃法也不一样，但是大家对于美食的追求都是一致的一香椿炒鸡蛋 对于香椿这种蔬菜真的很好吃，特别。

01香椿炒鸡蛋其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来捞出来之后控干水分。

一拌香椿芽食材红香椿芽一捆小米椒一个盐适量鸡精适量做法1红香椿芽一捆洗净2水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水3切05厘米小粒4放碗内，小米椒放上5适量盐，香油，鸡精，拌匀。

2从水里捞出并控干水分，切成碎末，并将鸡蛋磕散在碗里搅拌均匀3将切好的香椿芽放到搅拌后的蛋液中，并加入适量的盐4热锅倒入适量的油，将蛋液倒入锅中进行翻炒，翻炒均匀后弄碎出锅就能吃了二拌豆腐。

第一种凉拌香椿 首先我们把采摘回来的香椿芽摘洗干净，放在盆中备用然后我们把锅中烧开水，将香椿放入开水中烫一下，大概烫五到八分钟左右，捞出过凉水冲一下，放入碗中控下水分备用 接着把香椿放在案板上用刀从中间。

2香椿芽吃法有哪些 香椿芽吃法有哪些 一香椿芽炒鸡蛋 香椿芽放入沸水中焯一下，捞出浸在冷水中 适量捞出并切碎不能切的太碎入鸡蛋液中，加入少量盐鸡精，葱花拌匀 油锅中放入葱姜爆香 将蛋液和香椿末倒入热。

加少许鲜蔬粉提鲜即可腌渍香椿芽 材 料嫩香椿芽盐适量 做 法1 将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分2放入一个较大的容器，撒上盐抓匀3然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。

香椿也就吃那么一段时间，很快就会变老，如何长时间储存香椿呢？一冷藏法香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样。

净锅上火倒入宽油，中小火把油加热到六七分热时，把控干水分的香椿芽，均匀的蘸满脆皮糊放入锅中炸至两面金黄即可捞出稍微凉一下香椿鱼就可以吃了，外皮金黄酥脆，香椿翠绿外形甚是好看。

香椿芽炒鸡蛋直接炒香椿芽放水中清洗干净后捞出控干水分后切碎，鸡蛋磕入碗中打散把切碎的香椿放入蛋液中，加盐拌匀锅中油热，倒入香椿蛋液，不要翻动等底部定型了，再翻炒至都凝固成块即可香椿芽有多种吃法，可。

凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油。