长的是豆角，短的是芸豆；3营养价值不同 豆角营养丰富，含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维维生素A萝卜素硫胺素核黄素尼克酸维生素C维生素E钙磷钠等成分豆角是补钙冠军每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆。

豆角是不是四季豆 豆角是豇豆的俗名，细长，炒八成熟吃起来口感脆，四季豆是芸豆的俗名，比豆角粗短，四季豆一定要炒熟，不熟的四季豆吃了会中毒四季豆和豆角的差别在哪 1长度是不一样的，豆角比较长而四季豆是比；芸豆和豆角是不一样的芸豆是四季豆，扁的，大约手掌那么长豆角北方叫十八豆，是又细又长又圆的，超市里卖的酸豆角咸菜用的是这种豆角芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名芸豆营养。

豆角和芸豆有什么区别

豆角豇豆，不含皂素二四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种又叫芸豆，芸扁豆豆角等，为一年生草本植物在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是。

芸豆和豆角的区别 芸豆颗粒饱满肥大，一般只要15cm长左右而豆角长，差不多有30多cm吧，质脆而身软，常见的有白色和青色两种，不过在我老家有紫色的豆角，而且味道也比青色和白色的要香很多1芸豆是四季豆，扁的。

一般我们见到的有青豆角和白豆角两种2四季豆四季豆有的时候也被称为芸豆和菜豆，当然有少数地区也称之为豆角，但是四季豆和豇豆是有区别的，四季豆比较短，而且横截面没有豇豆那么圆，一般是扁的，所以也被称为芸扁豆。

豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。

2果实不同 豆角和芸豆的区别也表现在果实上，其中豆角的果实较长，呈现线形，长度在七厘米到七十厘米之间，颜色为青色，老化的果实颜色为白色或者淡黄色，而芸豆的果实较短，呈现扁平状，其长度在十厘米左右，且颜色为绿色。

芸豆和豆角的区别回奶

1、1形态特征不同 豆角茎近无毛羽状复叶具3小叶托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹小叶卵状菱形，长515厘米，宽46厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛芸豆的根系较发达茎。

2、总状花序，腋生，比叶短荚果条形，略膨胀，长1015厘米，宽约1厘米，无毛豆荚背腹两边沿有缝线，先端有尖长的喙形状有宽或窄扁条形和长短园棍形3种植环境上的区别 豆角要选择土层深厚肥力均匀无盐碱。

3、白扁豆和白芸豆一样吗 白扁豆和白云豆是两种完全不一样的种类，所以他们当然不是一样的了不过他们两个是长得挺像的，有的时候这几个种子放在一起的时候就容易区分不开来一些非常懂豆类植物的人或者是经常种豆角的人。

4、芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益二 豆角豆角是所有豆类植物的总称豆角蔬菜主要包括扁豆刀豆。

5、不是同一种，豆角是长的，是青色，长老了会变的松软，豌豆是半缺月形的，大了豌豆粒会特别突出。

6、扁豆就是芸豆中文学名芸豆 别 称菜豆架豆刀豆扁豆玉豆豆角 二名法Phaseolus vulgaris 界植物界 门被子植物门 纲双子叶植物纲 亚纲原始花被亚纲 芸豆，是一种可以食用的豆科植物学名菜豆。