1、中医学上说香椿芽是一种具有清热祛湿排尿祛毒等功效的食物，食用香椿芽不仅可以补充营养，还可以用来辅助治疗肠炎痢疾泌尿系统感染不仅内服作用大，将其捣烂敷在有皮肤疾病的地方也有不错的治疗效果需要注意香椿是一。

2、香椿，性凉，味苦涩，归肝经，胃经和肾经具有清热利湿，解毒利尿，止血利气的功效对于肠炎，久泻久痢，痔疮出血，崩漏带下等症有辅助治疗的作用含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有增强机体免疫力，润滑肌肤的作用含有；香椿芽的功效与作用 1开胃健脾香椿芽是时令名品，含香椿芽素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲2抗衰老美容含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有助孕素的美称，并有很好的润滑肌肤。

3、香椿的适用人群 一般人群均可食用1辅助治疗肠炎痢疾泌尿系统感染的良药2 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食香椿叶泡水喝的功效 喝香椿水的作用非常大，首先香椿芽包含维生素E与性；香椿是一种低脂低热的食物，富含膳食纤维，因此吃点香椿是可以润肠通便的香椿中富含多种矿物质，100g香椿中含有钾元素172mg，含有磷元素147mg，这小小的香椿芽营养含量却如此丰富，香椿本身味道浓郁，风味独特香椿本身含有；香椿芽的功效也是比较多的，它能够提高机体的免疫力，因为香椿芽也是一种比较特殊的绿色植物，它营养物质也比较丰富二能够收敛止血，去湿止痛香椿芽也有很强的药用价值，他能够收敛止泻，祛湿止痛也能够消炎抗菌，如果大家。

4、香椿的功效与作用及食用方法1 香椿芽的功效和作用 香椿芽被称为“树上蔬菜”，更是“绿色食品”每100克香椿头含蛋白质98克钙143毫克维生素C约115毫克磷135毫克胡萝卜素136毫克，以及铁和B族维生素等；一香椿芽的功效与作用香椿芽是药食同源的一种常见植物，它具有清热解毒健胃理气润肤明目杀虫涩血止痢止崩的功效临床主要治疗疮疡脱发目赤肺热咳嗽等病症另外对于身体出现的久泻久痢痔疮便血崩漏带；4清热利湿香椿能够起到清热利湿的作用，同时它还具有利尿解毒的功效，对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用，所以民间又有一个这样的说法，那就是“常食香椿芽不染病”用鲜椿芽蒜瓣盐捣烂外；香椿芽的功效和作用 1治疗三高香椿能够降低胆固醇，适当吃一些香椿，可以使血糖血脂和血压都降低，所以吃香椿有治疗三高的功效患有其他心血管疾病的人，也可以吃香椿来辅助治疗，因为香椿能够促进血液流动通畅2延缓；香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒风湿痹痛胃痛痢疾等药用价值香椿含钙磷钾钠等成分有补虚壮阳固精补肾养发生发消炎止血止痛行气理血健胃等作用凡肾阳虚衰腰膝冷痛遗精阳痿脱发者。

5、4美容抗衰 香椿含有多种维生素及胡萝卜素，有润滑肌肤的作用，是美容好帮手，同时还能增强机体免疫力用香椿芽捣碎取汁涂脸可以治疗面部疾病滋润肌肤5利尿祛湿 香椿具有祛湿利尿清热解毒的功效，对泌尿系统感染肠炎；3清热利湿 香椿具有清热利湿利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎痢疾泌尿系统感染的良药故民间有ldquo常食香椿芽不染病rdquo的说法4祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病疮癣疥癞等病5；一香椿芽的功效适量的食用香椿芽也能够健脾开胃，增强食欲，一般在春天香椿芽是比较常见的，香椿芽中的营养价值非常的高，有蛋白质，碳水化合物，脂肪，微量元素和维生素，可以很好的预防慢性疾病，也能够抑制病菌，还能够抗；中医学认为，香椿味苦性平无毒，可以开胃爽神祛风除湿止血利气消火解毒等，所以民间有“常食香椿芽不染病”的说法现代医学以及临床经验也表明，香椿具有保肝利肺健脾补血舒筋的功效椿芽中含有黄酮；香椿芽还带有维生素E和雌激素化学物质，有延缓衰老和阴补阳补阴的功效，故有“治疗不孕不育素”的美誉香椿芽有特有的香气，口味也特别好，吃下去鲜嫩可口，具备香椿芽与众不同的口味，吃上一口宛如伴着清风，在美丽的大。