蘑菇分为田头菇小火焰菇香菇草菇猴头菇平菇正红菇大球盖菇等其中平菇就是俗称的蘑菇，小火焰菇就是金针菇除了这些可食用的菌类外，还有一些蘑菇是有毒性的，所以在野外采蘑菇一定要搞清种类。

蘑菇的种类有很多， 平菇金针菇蟹味菇杏鲍菇白玉菇秀珍菇茶树菇双孢菇香菇滑子菇口蘑猴头菇白灵菇姬菇花菇草菇鸡腿菇等等食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富 在山区。

蘑菇种类1糙皮侧耳，俗称“平菇”，最常见最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色2香菇，也叫冬菇香蕈等，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁3双孢蘑菇，通体。

蘑菇种类 蘑菇别称食用菌食用蕈菌食用真菌等，指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称，广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，为理想的天然食品或多功能食品1双孢蘑菇 双孢蘑菇别称白蘑菇蘑菇洋蘑菇等。

蘑菇学名Agaricuscampestris是由菌丝体和子实体两部分组成，大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害蘑菇的种类实在是太多了，不同的蘑菇有不同的样子蘑菇是蛋白质含量非常高的蔬菜类，中医也有记载。

种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝菌丝为多细胞，有横隔。

双孢蘑菇 双孢蘑菇别称白蘑菇蘑菇洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销罐藏盐渍，菌丝还作为制药的原料我国双孢蘑菇栽培最多的有。

2草菇 草菇也能叫做兰花菇，它也是蘑菇的种类之一，一般在亚热带分布的比较广泛，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有着一定的差别，被人们称为美味包脚菇，平时适量食用草菇可起到排毒瘦身降血糖等功效3姬菇。