选取健康、大小适宜、无病害的种菇，将蘑菇的菇柄去除，用75%酒精抹擦菇体，然后在用水将种菇表面的药液擦掉，擦干后放入灭菌的器皿内备用。将经过处理的种菇菌褶朝下固定于采集器之上，用0.1%升汞溶液润湿纱布并铺在培养皿的四周，防杂菌污染，在适温漫射光条件下培养12~20小时，待孢子散出，选择在无菌的条件下将落有孢子的培养皿进行培养。

菌种的保存

可以人为地创造条件，使菌种的新陈代谢活动处于不活泼状态，即选取优良菌种的休眠体，或富有生命力的悬浮液，在低温或脱水状态下保存。

将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培养物置于4℃冰箱保存，保存时间不超过1~2个月，若将谷物原料制备的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蜡，以隔绝外界空气和水汽，保持时间可达3~4个月。

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