清炒木耳菜做法一木耳菜，剁椒各适量木耳菜洗净控水炒锅放油，爆香剁椒放木耳菜翻炒加少许盐即可清炒木耳菜做法二木耳菜一把，盐少许，蒜少许木耳菜洗净，掰成小段，沥干备用蒜切成末热锅内放油，烧热后。

木耳菜又叫做落葵藤菜承露无葵软浆叶篱笆菜御菜紫豆菜胭脂菜等，属于落葵科一年生蔓生草本植物木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培通常大家吃的是木耳菜的幼苗。

木耳菜又叫做落葵豆腐菜紫角叶，是多年生草本植物，其株高在两米左右，花果期在每年的秋季，木耳菜的嫩芽和嫩梢可以作为蔬菜食用，营养价值较高，种植木耳菜要采取播种的方法，将种子均匀的播撒在土壤中即可木耳菜是哪种菜。

1木耳菜的功效与作用木耳菜具有清热解毒，滑肠凉血，润肠通便，降血压，降胆固醇，清热利尿，抗癌防癌的作用2木耳菜是原产于亚洲热带地区，中国南北方地区都物有种植，木耳菜的功效，第一个是有清热解毒的作用，木耳菜。

1木耳菜拌金针菇 首先，准备好金针菇和木耳菜各500克适量的干辣椒大蒜耗油其次，将木耳菜和金针菇清洗干净，放在一边沥水备用，大蒜去皮切碎干辣椒碎最后起油锅，下入干辣椒和大蒜爆香，爆香之后立马放入木耳菜。

简介又名落葵西洋菜豆腐菜是我国的古老蔬菜因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱近的来，北方人也尝到了它的美味功效。

木耳菜木耳菜，大家虽然经常听，但是也不一定了解木材而究竟是什么，木耳菜还被称为落葵紫角叶豆腐菜等名称，属于菊三七属的植物，多年生的，高大型草木之物，高度在一点五米到两米之间，花果期在每年的九月份到十月份之间。

木耳菜的功效与作用 1润肠通便 木耳菜中含有丰富的膳食纤维而膳食纤维对于治疗便秘又可以起到很好的效果不仅如此，木耳爱还可以起到缓解皮肤的干燥治疗便血和腰酸腰软等症状2清热解毒 木耳菜味甘酸，性寒，有清热。

木耳菜能够清热凉血利尿滋补强壮，对于久病体虚倦怠的病人有很好的作用同时还能降压降胆固醇抗癌润肠通便清热解毒。

食材简介木耳菜，又称落葵豆腐菜紫角叶等，其味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜木耳菜叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，背面叶脉微凸起果实呈球形，直径一般56毫米木耳菜种皮坚硬。

1补钙 木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜2老年人的蔬菜 木耳菜富含维生素A维生素CB族维生素和蛋白质，而且热量低脂肪少，经常食用有降血压益肝清热凉血利尿防止便秘等功效，极适宜。

木耳菜的吃法如下食材木耳菜大蒜小米辣陈醋白糖盐生抽香油等1将摘好的木耳菜，清洗干净，把大蒜小米辣切碎2起锅烧水，水开后放入少量的盐和食用油，再把木耳菜倒入滚烫的开水中，焯烫至熟，捞起。

1和鸡蛋炒着吃首先，准备好适量的木耳菜和两个鸡蛋以及适量的紫菜和少于的甜玉米其次，在锅中放入适量的水作为汤，待汤沸腾后加入事先准备好的甜玉米和紫菜等汤煮两到三分钟之后，再放入木耳菜木耳菜下锅后加入。

木耳菜好吃的做法有很多，下面介绍一道做法，希望你能够喜欢食材准备木耳菜400克蒜适量油适量盐1勺蚝油1勺做法1将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用2准备容器。

木耳和木耳菜有区别，区别如下1本质不同木耳黑木耳Auricularia auriculaLex HookUnderw又名黑菜木耳云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌 木耳菜木耳菜学名Gynura cusimbua。

木耳菜的功效与作用1降血压降胆固醇木耳菜除口感嫩滑营养丰富外，还有很好的食疗保健功效经常食用木耳菜有降血压降胆固醇益肝清热凉血利尿等作用2滋补健体木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕。