枣树开花结果初期应该补充磷肥和硼肥，增施有机肥。磷肥可以促进植物对有机物质的运输，让有机物迅速运送到花朵和果实，为开花和结果供应营养。硼肥可以促进开花后子房壁的膨大，对果实的产生有好处。有机肥可以增加植物的营养物质，让果实中储存更多的营养物质，将淀粉转化为可溶性糖，使得口感更好，品质提高。
枣树所需养分因生育期而不同，萌芽开花期对氮的吸收较多，供氮不足，发育枝和果枝生长受阻，花蕾分化差。开花期氮、磷、钾养分吸收增加，幼果期为根系生长高峰期，果实膨大期是养分高峰期，养分不足，果实生长受抑制，落果严重。果实成熟期至落叶期是树体养分进行积累贮藏期，但仍需要吸收一定数量的养分。
枣树的花为典型的虫媒花，花蜜丰富、香味浓，蜜蜂是最好的传粉媒介。花期将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300m。蜜蜂在11℃开始活动，16～29℃最活跃。利用蜜蜂授粉，可大大提高坐果率。但是在枣园放蜂期间，要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂有剧毒的农药。
枣树在初花期和末花期是需水、肥的时期。一般每棵成年树在初花期施15kg饼肥和1kg碳酸氢铵或50kg人粪尿；在末花期施1kg尿素或1kg复合肥，可显著提高产量。一般在距树干2m处挖1个深、宽各40cm的环状沟，把肥料撒入后，灌足水，待水渗下后用土将沟填平。
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