黄皮苹果的品种是金冠苹果，又叫黄金帅。它一般在春季开花，秋季收获，果实发育的时候颜色为黄绿色，成熟时颜色为金黄色。其果实成熟后表皮呈现金黄色，果肉为半透明的白色，口感酸甜浓香，且黄皮苹果适宜生长在光照时间长、昼夜温差大的地方，主要的生产地区在我国的新疆、甘肃、辽宁等。
黄皮苹果适宜生长在年平均温度为10度左右的地区，养殖黄皮苹果时，需要为其提供富含丰富有机质且酸碱度为6.5-7.2的土壤中，而且在移栽前，要对土壤喷洒除草药剂和除虫药剂，促进黄皮苹果健康生长。
养殖黄皮苹果时，需要在每年春季和秋季时进行修剪，可以将植株生长过长的枝条剪短，促进黄皮苹果萌生侧枝，并且要将黄皮苹果的病弱枝、虫害枝和重叠枝剪掉，使其养分集中，促进黄皮苹果快速开花结果。
养护黄皮苹果时，需要在植株花果期时，为其疏花疏果，使黄皮苹果的品质更为优良，并且在黄皮苹果结果后，要为植株套上双层果袋，使其果色更为均匀，避免黄皮苹果裂果，可以在采收前15天时取下果袋。
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