鱼腥草是一种食药兼备的植物，不仅可以当菜吃，可以泡水或直接煮水喝，还可以作为药物来使用，可以清热解毒，对于经常咳嗽或痰多的人来说，可以吃一点鱼腥草。

鱼腥草的作用

1、食用

鱼腥草，又名折耳根，折耳菜，鱼腥草可以食用，做菜吃或泡水煮水喝。鱼腥草的营养价值丰富，富含有蛋白质、脂肪、维生素c、钙铁磷及其它微量元素。

鱼腥草的嫩根茎经过水浸泡后可食用，西南地区人常作蔬菜和调味品，如果能接受新鲜鱼腥草的气味，新鲜的含有效成分最多，效果最好。可以凉拌、炒菜吃，或用鱼腥草煎水代茶饮用。

2、药用

鱼腥草全草的浸泡液可以作农药，用于防治蚜虫、红蜘蛛、桑蟥等害虫。

鱼腥草的药用价值非常大，可以清热解毒，对于经常咳嗽或痰多的人来说，可以吃一点鱼腥草。

鱼腥草还可以清热去湿，利尿通便等，可用来消炎抗毒，比如感冒咽炎肺炎等，吃一点鱼腥草均有助于缓解症状。

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