黄瓜是一种低热量、高水分、高纤维的食物，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。而胡萝卜汁含有大量的维生素A和胡萝卜素，有助于改善视力、促进肝脏解毒等作用。但是，这两种食物对于降低尿酸并没有直接的证据支持。

尿酸的产生与肌肉代谢、酵母菌的死亡等因素有关，而食物对尿酸的影响相对较小。尿酸的高低主要与个体的生理和代谢有关。因此，即使是黄瓜和胡萝卜汁，如果人体内代谢产生的尿酸过多，也无法起到降低尿酸的作用。

当然，黄瓜和胡萝卜汁都是对人体有益的食物，它们可以帮助人体排毒、调节肠道功能等。而且，饮食调节是降低尿酸的重要方法之一，通过选择低嘌呤食物、减少蛋白质等方法，可以帮助降低尿酸。但是，只靠单一的食物并不能做到根本性的改善。