鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味做法1干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用2万年青用热水泡发洗后干净控干水备用3锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜。

万年青菜干以其色泽翠绿，与观赏植物万年青相似而得名产品特色由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料取。

做法1将万年青干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟2将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用3花1分钟时间调个味汁芝麻油20克盐1克米醋15克05克。

1万年青用冷水涨发后洗净沥干水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝2炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上。

编辑 取少量干菜于碗中，加酱油味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色香味俱佳，诱人食欲1营养成分 万年青菜中含有多种对人体有益的营养成分，特。