茶花可以进行食用，无论是食用上还是药用上均可。

一般的茶花是不建议直接饮用的，茶花经过处理后可作药用但茶花的绿叶可以泡茶有一种比较稀有的茶花，叫做金花茶为黄色，可以直接泡茶饮用，可以降血脂。

市场上卖的盆栽茶花大部分都会喷洒一些农药，所以还是不要吃了，否则会影响健康的。

你说的是茉莉花吗我家以前养过，开的花是白色的，有淡淡的茶香，晾干了能泡水喝，应该就可以食用吧，不过不能过量，好像是一味中药呢。