你好，紫花苜蓿和黄花苜蓿因为产地不同，口感，营养也不同，紫花苜蓿产自东北蛋白质丰富，口感细腻，黄花苜蓿产自南方热带，维生素，粗纤维丰富，口感略感粗糙紫花苜蓿 国内分布全国各地都有栽培或呈半野生状态生于田边。

黄花苜蓿自然分布于欧亚大陆温带几乎整个欧洲都有分布，向东一直到俄罗斯的西伯利亚从伊朗通过中亚一直到蒙古，中国南到印度北部和喜马拉雅地区在中国主要分布于我国东北华北和西北，均有野生分布。

黄花菜 黄花菜俗称quot金针菜quot，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉糖蛋白质维生素C钙脂肪胡萝卜素氨基酸等人体所必须的养分，其所含。

每荚含种子2～9粒种子肾形，黄色或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧种子色暗千粒重123克，每千克约有30～50万粒黄花苜蓿多年生草本根粗壮，茎斜升或平卧，长30～60100厘米，多分枝三出复叶，小叶倒披针形倒卵形。

黄花苜蓿多年生草本根粗壮，茎斜升或平卧，长30～60100厘米，多分枝三出复叶，小叶倒披针形倒卵形或长圆状倒卵形，边缘上部有锯齿总状花序密集成头状，腋生，花黄色，蝶形荚果稍扁，镰刀形，稀近于直立。

牧草用还是紫花苜蓿比较好，营养比较高些紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫抗氧化防衰老功能也可以做牧草同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强。

黄花苜蓿为多年生草本植物与紫花苜蓿的主要区别在于株型平卧或斜生，叶片小，花黄色，荚果镰形2n=1632适应性广，生态变异类型多，原产地不同或在不同地区栽培，生长发育特性也有差异请点击输入图片描述 为冬性牧。