1、1采种黄栀子果在10至11月成熟分大小两个栽培品种栽培时应选择大栀子为好，由于栀子的种子发芽率不高，故应选饱满色深红的新鲜果实2育苗选择较肥沃苗圃地，犁耙，下足基肥后作床因种子较细，要拌草木。

2、1采种黄栀子果在10至11月完善分尺寸2个种植品种种植时要挑选大枙子为好，因为枙子的种子出苗率不高，故应取圆润色深红色的新鲜果子，连壳晒至风干作种播种前剥掉外果皮取下种子，泡在冷水中2至3小时后搓揉。

3、黄栀子可用种子播种，选生长健壮，果大肉厚，色橙黄，无病虫害的优良母株，于10月下旬至11月上旬，采集籽粒饱满的成熟果，连果皮晒至半干，播前剥开果皮，取出种子，置清水中揉搓，漂洗去杂质及瘪籽，将沉于水底的饱满种子。

4、黄栀子是一种比较喜欢生长在阴凉环境中的植物，所以北方地区都可以栽培种植，在十八度左右的环境中是最适宜的温度，这一温度下黄栀子的生长能力很强，生长速度也会比较快，不过温度太低时，黄栀子的生长速度也会比较快，不过。

5、栀子，别名黄栀子山栀白蟾，为茜草科植物栀子的果实生于海拔101500米处的旷野丘陵山谷山坡溪边的灌丛或林中栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝利胆降压镇静止血。

6、栀子花是栀子树开花的花朵，在我们这里叫做黄栀子它是属于茜草和灌木类植物，可以生长到三米左右它的树皮呈现灰色的，叶子呈现的是绿色的是椭圆形的，叶子也是相对应的它的花期是在七月份左右，花朵呈现的是白色的。

7、一般来说，用黄栀子上色出来的菜品颜色是金黄颜色，如果时间足够长的话，还可以更深，而川式卤菜或者是麻辣卤菜当中，这种香料的使用更是频繁搭配糖色使用，卤水呈现出金黄颜色，还泛着一点的红色，成品颜色十分自然，勾起人。

8、一叶子区别 水栀子的叶子对生或是3叶轮生，叶片呈披针形，长7到14厘米，叶子革质，颜色光亮，托叶呈膜质黄栀子叶子对生或3叶轮生，叶子革质，叶片呈长圆状披针形或印状披针形，叶子的先端逐渐变尖或是短渐尖，基部。

9、想要保存帮助宝宝去黄疸的黄栀子，可以将黄栀子晒干密封进行保存，应该将黄栀子放置在阴凉干燥处想要宝宝的黄疸症状有所缓解，平时可以多喂宝宝喝些水多带宝宝去户外晒太阳，都能够达到降低胆红素的目的。

10、黄栀子叶片革质向对生长，叶片形状较多，最常见的为圆状披针形倒卵状长圆形，长325厘米，花朵单生在枝顶，花冠为白色或者乳黄色，黄栀子喜好温暖湿润的环境，不耐寒，在气候适宜的环境中，生长较为健壮，果实产量大。

11、卤水中的色泽是至关重要，而调节卤水色泽并不是只靠黄栀子，黄栀子只是辅助调色泽的作用，加多了就会使卤水发出苦味，调卤水的色泽应该搭配老抽+糖色+黄栀子+红曲米，这样调出来的卤水色泽才会更好其中黄栀子的用量以50斤卤水为例加入约。

12、栀子又名黄栀子，山栀子，红枝子天然的染色剂，是茜草科栀子属植物栀子气微，有轻微的甘草样气味儿，回口微苦在烹调中以调色为主，增香效果差 烤制后可以代茶喝，很多饭店以栀子代茶泡，一颗或半颗能泡一天不。

13、用黄栀子卤菜，一公斤卤肉放1颗黄栀子就够了黄栀子是为卤肉上色用的，但是黄栀子味道非常大，不易用的太多，否则会影响卤肉香料的味道下面是用黄栀子卤肉的做法主料肉类选择需要做的肉类辅料食盐适量，鸡精400。

14、1大叶栀子，叶片大而肥厚，花朵大，会散发浓郁的香味2黄栀子，是栀子花的野生品种，生命力比较旺盛3小叶栀子，株型十分矮小，叶片呈狭长状4水栀子，也被称为雀舌栀子5玉荷花，花朵非常大，直径在7厘米。

15、黄桅子最好不要放在螺蛳粉汤里 不建议食用 黄栀，又称栀子黄栀子山栀子客家人叫做黄果灌木，高03~3米嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形。

16、黄栀子在卤水中的使用技巧可以先把黄栀子敲破放入水中，用温水泡制半小时，再把水倒入食材中可起到染色作用黄栀子，是香料中为数不多的具有上色作用的天然香料，像平时熬制卤水卤肉时，都可以放入上色，其含有的天然。