没想到在以前农村常见的小野菜，在很多大城市的价格甚至比肉价还要高，其实这种情况也是很正常的要知道野菜也是具有很高的营养价值，甚至有一些野菜，还有药用价值，自然就会让它的价格变得非常高了虽然人们如今已经不经常吃。

我出生在中国西南贵州省，从小在山里长大，成长在九十年代的我小时候经常吃野菜，不是因为爱吃，是那时候我们家还没有什么菜吃，经常煮野菜下饭度日，经常吃的野菜有野生蕨菜，折耳根，水芹菜，山竹笋等等，下面给大家介绍几种我常见的野菜。

2荠菜荠菜，为十字花科植物荠菜的带根全草一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立全国均有分布，生长于田野路边及庭园荠菜是野菜中非常常见的一种野菜之一，荠菜是一种偏寒性的。

有些野菜各地的叫法可能都不太一样，下面我就介绍一些我们西北这边，人人都可以挖来吃的野菜吧1苦苦菜 是我们这边最常见的一种野菜，也是这个季节最常吃的苦苦菜是一种药食兼备的野生植物，苦苦菜和蒲公英有点像吃。

在农村里面的野菜有很多种，不同地区的农村野菜品种是不一样的，名字叫法各异，比如有灰灰菜，苜蓿等。

我们在过年的时候都会吃很多好吃的，但是现在大家都注重身体了，我们大家一定吃过这四种，鱼腥草，茵陈蒿，马兰头，荠菜 第一种茵陈蒿，茵陈蒿是一种比较常见的农村野菜，这种野菜主要生长在岸边道路两旁以及低山坡地区。

1农村的野菜有泥糊菜马兰头猪毛菜枸杞芽甜菜头茵陈米米蒿野苋菜等其中泥糊菜在农村田野比较常见，这是清明节前后，南方人们常用来制作“青团”的一种“青”2野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的。

农村里野菜有很多种，叫不出名的也见过很多，都叫不岀名字了，就是见过也不好介绍，下面说说见过，叫的出名字的几种野菜吧一蒲公英蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英釆挖回来清洗干净后。

野草品种较多，常见的有榆钱蒲公英鱼腥草小根葱荠菜香椿马齿苋苦菜等品种，其中榆钱形状与钱币相似，富含多种营养元素，蒲公英属于多年生草本植物，叶片呈现羽裂状，鱼腥草生长在潮湿的环境中，全株带有鱼腥味野。