可以，焯水加精盐香油鸡精，拌匀后即可食用荨麻还可食用国外俄罗斯等国十分重视对荨麻的研究和利用，已取得很大成绩除已用于纺织榨油饲料药物外，还用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴有凉拌汤菜烤。

荨麻草的别名也叫做霍麻，在古代李时珍的百草纲目上就有关于它的记载有一定的经济价值，可以当作家里牲畜的饲料也可以用来榨油在中国许多大山里都有许多珍贵的药材，它们往往不起眼却是非常稀少，如灵芝萱麻草下面就。

别名蜇人草咬人草蝎子草，防盗草无情草植物猫咬人猫 分类荨麻科 Urticaceae，荨麻属 Urtica L 形态多年生草本茎高60100厘米，有的可达150厘米，生蜇毛长约35毫米和反曲的微柔毛 叶对生叶片宽卵形。

荨麻，俗称藿麻古称毛藐或荨草明代李时珍在本草纲目中曰“荨麻，荨音寻”又曰“荨麻又称毛薮荨字本作薮杜子美有除薮草诗，是也”陕南山民有称“蜇人草”的，草原牧民则叫它“咬人草”荨麻。

荨麻草，一年生野生草本植物有螫毛及 细毛一般株高50～150厘米，茎直立，全株淡绿色，单一或有少数分枝，有四棱，全株密生蜇毛，触之奇痛叶对生，托叶离生条状披针，生有短毛和蜇叶片卵形或宽卵形，长510厘米。

荨麻全草可以入药，其味苦辛，性温，有小毒具有祛风定惊消食通便之功效主治风湿性关节炎产后抽风小儿惊风小儿麻痹后遗症高血压消化不良大便不通外用治荨麻疹初起蛇咬伤等宋代图经本草早有。