1首先我们准备一下食材刀豆一把，放在清水中，加入一勺食盐，浸泡几分钟，目的是去除刀豆中的农药残留2几分钟后，捞出刀豆，切去刀豆两端，从刀豆中间切成两半，然后切成细丝备用3五花肉一小块，切成薄片，再切成。

1豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆菜豆四季豆刀豆等，都是人们喜食的蔬菜2豆角不熟有毒原因 生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半。

白扁豆和刀豆的区别原产地不同形态特征不同生长环境不同 一原产地不同 白扁豆 原产印度印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国刀豆 分布于中国长江以南各省有栽培热带亚热带及非洲广布二形态特。

豆子的种类包括大豆蚕豆豌豆绿豆菜豆小豆黑豆红豆等大豆根据颜色不同分为黄豆黑豆青豆等菜豆又可分为扁豆芸豆刀豆四季豆豇豆等，小豆的颜色有红黄淡绿灰白茶 黑等。

青豆赤豆毛豆芸豆四季豆豇豆豌豆蚕豆大豆红豆刀豆 豆子 编辑 豆子读音dòuzi，英文名称beans or peas物种简介 各种豆科Leguminosae作物如豌豆和黄豆的可食种子1双子叶植物的一科，木本。

1属种上的区别 豆角是蔷薇目豆科豇豆属豇豆种的一年生蔬菜四季豆是蔷薇目豆科菜豆属菜豆种的一年生草本植物2形态特征上的区别 豆角是一年生缠绕草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛总状花序腋生，具。