1两种菜花的营养都很丰富，富含蛋白质碳水化合物纤维素矿物质胡萝卜素和维生素A等但西兰花在某些营养成分上又高于花椰菜每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A，均是花椰菜的200多倍每百克西兰花所含的；绿花椰菜是公认的抗癌蔬菜，因为它含有具抗癌功效的萝卜硫素，但是要怎麼烹煮绿花椰菜也是掌握营养的关键诀窍之一，学者在美国癌症研究年度研究会议AmericanInstituteforCancerResearch上的报告指出，绿花椰最好用蒸的食用才能。

绿花椰菜，即人们常说的“洋菜花”，可以抑制幽门螺杆菌一种能够造成胃癌发生的主要病菌绿花椰菜中，有一种叫做硫莱菔子素的化合物，能够帮助二阶酶加强其活动受到硫莱菔子素支援的二阶酶则会反过来抑制炎症酶的；花椰菜别名花菜菜花原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了花椰菜拥有一个庞大的品种群利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年。

绿椰菜汤材料马铃薯1个绿花椰菜150克水225毫升即溶高汤粉14茶匙法式鲜乳酪1匙盐胡椒肉豆蔻法国面包1块或小面包1个 制作方法1削马铃薯皮，切成丁块清洗绿花椰菜，然后剁碎但保留数朵菜花；营养丰富的绿花椰菜带有漂亮的鲜绿色，除了经常用来盘饰替料理增色，也是沙拉中常见的蔬菜，不用太复杂的烹饪技巧和调味就相当可口现在就学会 5 种煮法，怎么吃都好吃！花椰菜的5种烹饪法 1 汆烫 汤锅中放入清水开火。

绿花椰菜的做法

绿菜花叫西兰花西兰花英语Broccoli，又称青花菜绿花菜绿花椰百加利一些海外的中国餐馆所用音译，是一种蔬菜西兰花源于意大利，和花椰菜结球甘蓝翠绿花椰菜同为甘蓝的变种西兰花的形态和生长特性是。

绿花菜盅沙拉 需要准备白糖，白醋，橄榄油，沙拉酱，食盐，圣女果，西兰花，圆生菜，紫甘蓝，先把紫甘蓝的叶子垫在盘子底下，中间硬的部位需要去除，否则会对口感造成影响，蔬菜撕成小块状，橄榄也切成细丝，清洗干净以后切成。

西兰花菜的作用与功效2 西兰花别称绿花菜青花菜花椰菜等，为十字花科芸薹属二年生草本植物，我国南北均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一，营养丰富，含蛋白质糖脂肪维生素和胡萝卜素等，营养成份位居同类蔬菜之。

2 锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤或水，烧至熟加味精即可 特点菜色清雅，味清淡，汤清彻腌花椰菜脆 材料绿花椰菜1朵，胡萝卜1根腌料糖1大匙，盐14小匙。

2 锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤或水，烧至熟加味精即可特点菜色清雅，味清淡，汤清彻腌花椰菜脆 原料 原 料材料绿花椰菜1朵，胡萝卜1根。

绿花椰菜是西兰花吗

黑胡椒粉 少许盐巴 少许做法 1绿花椰菜洗净切小朵 2锅中加入少许油，蒜末爆香4加入绿花椰菜拌炒一下后加少许饮用水，盖锅盖，以蒸煮方式让绿花椰菜熟成，起锅前加入少许盐巴及少许黑胡椒粉，完成。

#160 1花椰菜和西兰花最明显的区别是颜色 西兰花绿花椰菜和卷心菜都是十字花科卷心菜 一个白如玉，一个绿如翡翠，是白菜家族的一对“姐妹花”#160 2西兰花中的维生素C含量比卷心菜高20%左右，是。

答花椰菜又名菜花，绿花椰菜也称西兰花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，属一二年生草本植物因其适应性强，耐贮运，全国各地均有栽培，也是南菜北调的主要菜种之一花椰菜根系发达，主根肥大，根群主要分布在30厘米。

不是转基因蔬菜 菜花又名花椰菜，有白绿两种，绿色的又叫西lt花青花菜耶菜花的营养价值如下花椰菜富含蛋白质脂肪碳水化合物食物纤维维生素及矿物质其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85100毫克。