菊花脑是属于菊科类的一种特殊的植物，当然你也可以把菊花脑认作为是一种野菜，因为菊花脑确实可以做成很多美味的菜肴，那么菊花脑的营养价值都有哪些呢？接下来就让本文来为大家详细的讲述菊花脑的营养价值 1菊花脑富含；菊花脑是一种无公害蔬菜营养丰富，含有菊苷氨基酸胆碱维生素等多种营养成分，其茎叶性苦辛凉，具有清热解毒调中开目扩张冠状动脉降低血压之功效，并且对多种细菌病毒及其真菌均有抑制作用菊花脑是菊；菊花脑的营养价值1 菊花脑是一种野生的蔬菜，也就是老百姓常说的一种野菜，老百姓餐桌上经常吃菊花脑菊花脑是属于菊科，有大叶子菊花脑和小叶子菊花脑，大叶子菊花脑比较好吃菊花脑营养丰富，含有蛋白质纤维素；1菊花脑学名ChrysanthemumindicumNankingense是菊科菊属野菊的近缘植物，多年生草本植物，高可达1米，有地下长或短匍匐茎茎直立，半木质化，稍有细茸毛，株高可达90厘米叶片宽大，卵圆形，互生，叶面绿色，叶缘；每年夏天，江苏省的人们都会用菊花花脑做鸭蛋汤，这是一种特殊的消暑工具菊花花脑在产区的主要吃法是清炒或煮汤，其味道清香，沁人心脾，夏天常吃有助于消暑菊花是菊科植物野菊花属的相关植物，有小叶菊和大叶菊两种；菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜下面我给大家分享菊花脑的家常做法，希望你喜欢菊花脑的家常做法一清炒菊花菜 食物材料 菊花脑盐油蒜味精 食用；菊花脑不是只有南京有菊花脑原产中国，江苏湖南和贵州等省都有野生种菊花脑适应性强，性耐寒，地下部宿根能安全越冬，忌高温耐贫瘠和干旱，忌涝菊花脑是一种无公害蔬菜营养丰富，含有菊苷氨基酸胆碱维生素。

菊花脑一般采用种子繁殖，也可以分株繁殖种子繁殖可直播亦可育苗移栽菊花脑栽培的株距为20～30厘米，行距为60～80厘米条播每667米2需种500克左右，育苗移栽用种100克左右菊花脑2月上旬至3月上旬播种，播种前进行整地；菊花脑的药用价值 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开；菊花脑茎秆纤细，半木质化，直立或半匍匐生长，分枝性极强，无毛或近上部有细毛叶片互生，长卵型，叶面绿色，叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂叶基稍收缩成叶柄，具窄翼，绿色或带紫色叶腋处秋季抽生侧枝株高30；1将菊花脑清洗干净，沥干水分备用，蒜切片2将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片爆香3放入菊花脑，快速翻炒，炒熟4加盐加鸡精调味，翻炒均匀即可菊花脑的做法二菊花脑蛋汤 食物材料 菊花脑鸡蛋。

菊花脑按其叶片大小分为小叶菊花脑和大叶菊花脑1小叶菊花脑 叶片较小，叶缘深裂刻，叶柄常带淡紫色，产量较低，品质较差，一般不宜种植2大叶菊花脑 又叫板叶菊花脑，是从小叶菊花脑中选育而成的品种叶卵；挺好的菊花脑介绍 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品菊花脑不仅营养丰富，且有清热；菊花脑的功效与作用 菊花脑的功效与作用，菊花脑是一种中药，中药在治疗某些疾病上往往有着出人意料的效果，因此对中药选择可以放心进行，不过在选择中药的时候，需要对药物进行认识，菊花脑的功效与作用 菊花脑的功效与作用1；含有菊苷氨基酸胆碱维生素等多种营养成分，其茎叶性苦辛凉，具有清热解毒调中开目扩张冠状动脉降低血压之功效，并且对多种细菌病毒及其真菌均有抑制作用菊花脑可以做成菊花脑蛋汤或清炒菊花脑食用。

菊花脑，又名菊花菜菊花叶，菊花郎是南京人夏日一道防暑清火的家常野菜，当地俗话说“南京人，求不老，不吃鱼肉爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”，可见当地人对菊花脑的喜爱其形态与野菊花相似系菊科菊属多年生宿根性草本植。