奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1公斤以上，大的可达25公斤左右其品质特性主要表现为个大皮薄肉粉无筋糯滑可口芋艿头具有多种吃法，且各具风味；奉化众多的沙壤土和剡江两边的冲积土，其适宜的土质条件和地下水位，解决了芋艿在生长过程中“既怕水又怕旱”的矛盾温湿的气候能促进芋艿的生长，秋季较大的昼夜温差，有利于母芋的膨大和养分的积累，因而使奉化芋艿头。

奉化芋艿头的做法1将芋头洗净削去皮，直刀剖切成12瓣，刀深约为芋头的45，刀缝中夹入薄竹片，使成莲花形2熟火腿切成指甲片3鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉切丁4香菇去蒂，洗净，切丁5鱼肚提前；奉化芋艿头是奉化也是宁波市的传统名特优无公害农产品，原产于热带，据奉化县志记载，宋代已有种植，至今已有 700余年历史芋头近球型，外表棕黄，顶端粉红色，单个重1公斤以上，大的可达25公斤左右其品质特性主要表现。

芋艿头具有多种吃法，且各具风味，可烘蒸生烤热炒白切浇汤煮冻若烘蒸，其香扑鼻，粉似魁栗若煮汤烧羹，又滑似银耳，糯如汤圆奉化芋艿头不但食味佳，而且是一种营养丰富的无公害保健食品1996年；芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性 芋头的副作用 对于有痰敏性体质荨麻疹。

芋艿头高压锅压几分钟

1小葱切细粒，姜切末，肉末内加入葱粒姜末胡椒粉盐生抽料酒，搅拌均匀后，搅上劲，腌20分钟2芋头去皮洗净，切6毫米左右厚片后中间再切一刀，但不要切断3芋头外面抹一点盐入个味，里面抹一层生粉，填。

奉化芋艿头的热量以100克可食部分计是122大卡510千焦，单位热量较低每100克奉化芋艿头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%参考资料更多奉化芋艿头信息见薄荷网食物库。

奉化芋头种植历史悠久，据奉化县志记载早在南宋已有栽培，晚清遍及全境，至今已有700余年的种植历史奉化芋头主栽品种为“奉化红芋艿”，这种芋艿主食母芋肉粉无筋糯滑可口是它区别于其他芋头品种的主要特点。

芋头怎么挑选1看外表拨开芋头的厚的毛皮，细心观察看者有没有霉烂干硬斑点等迹象，体型一定要均匀，显得饱满，没有破裂的现象，这就是优质的芋头所具备的基本条件2新鲜度新鲜的芋头，都是在土里刚拔出来。

其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食在癌症手术或术后放疗化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质。

芋艿头哪里最有名

1、俗话说“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”借以比喻一个人的见多识广，也足见奉化芋艿头在消费者心目中的地位奉化芋艿头属红芋艿其主要栽培价值在于个头大，属魁芋类，每只母芋芋艿头重达092～125千。

2、方法步骤 1 把芋头收拾清洗干净锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右 2 将煮好的芋头剥掉外皮，将芋头从中间切两半备用3 姜蒜辣椒切末，葱切小段备用 4 炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将。

3、奉化是地名，芋艿头是绿色食品~~~是用来吃的罗是当地的特产，也没有什么特殊的含义。

4、爱吃甜的话，可以做鲜芋仙那种糖芋头，软糯香甜也可以去皮切块，蒸熟之后，碾成泥 加牛奶，奶油，糖，炒成芋泥，然后就可以做，芋泥奶茶，芋泥派，芋泥卷，各种芋泥甜食芋头最健康的吃法，直接隔水蒸，占白糖吃，软糯。