白花菜为一年生直立分枝草本，叶为掌状复叶，边缘有细锯齿或有腺纤毛其花苞片由3枚小叶组成，花瓣有爪白色，少有淡黄色或淡紫色，花盘圆锥状果呈圆柱形，种子黑褐色近扁球形，不具假种皮白花菜性喜向阳温暖，耐热性。

功效1白花菜还具有较高的药用价值，其茎叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒祛风降湿开胃健脾增强食欲防病治病等多重功效治风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮2其茎叶腌制后可食用，是。

白花菜种子白花菜种子是中熟品种，秋季定植后85天左右可采收植株生长旺盛，株型直立，开展度小，整齐度高外叶对花球具有很好的自动覆盖能力球形高圆，花球洁白紧实整齐度好产量高该品种适应性广泛，抗逆性强。

题主是否想询问“白花菜的果实可以留作种子吗”可以白花菜的果实可以留作种子，以便于来年重新进行种植而且白花菜的种子可入药，具有散寒消肿止痛等功效，可用于治疗风湿痛痹痔疮肿痛白带下痢等症状。

白花菜栽培方法 1选地整地 白花菜对土壤要求不严格，但为获得优质高产，宜选择土壤疏松排灌方便有机质含量丰富的壤土或沙壤土地块栽培施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000～5000公斤，深耕耙平，筑畦宽140厘米高20。