干猴头菇最好的吃法就是加红枣熬成鸡汤，这样的吃法也是最营养最安全的，也可以采用泡发的方法吃，是很好的一种吃法干猴头菇在生活中还可以做成料理食用，因为干猴头菇含有很多的高蛋白，矿物质。

详细内容 01 首先将猴头菇用冷水泡发，然后清洗干净，切成小块02 之后将切好的猴头菇入放入锅中焯水，然后捞出沥干水03 西芹摘洗干净，然后切成片04 锅中放入适量的油，葱姜入锅煸香后，放入西芹。

干猴头菇也可以采用泡发的方法吃，也是很好的一种吃法一般是将干猴头菇的根蒂去掉，然后在清水中浸泡30～40分钟，再把上面的水分拧干，然后放入蒸笼上蒸15分钟即可这样既方便入口没有苦味，还能保留干猴头菇的营养成分。

2将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用3将猴头菇用清水泡软后捞出8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上，挤干水，去根蒂和泥沙4猴头菇放开水锅中氽40分钟，捞出后挤。

1干猴头菇泡发以后吃，最好在泡发干猴头菇的时候可以用淡盐水浸泡，浸泡1~2小时以后，要把干猴头菇取出，挤掉里面的黄水，然后重新换水浸泡，直到挤出的水变为白色，而且干猴头菇中间没有硬物存在后才能按自己的需要烹。

1准备原料干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油香油盐鸡精白糖胡椒粉料酒各适量2将干猴头菇用温水泡发，洗净，切片，入沸水锅焯去苦味，捞出控干水熟猪肚切成片3锅中放油烧热后。

2把解决好的猴头菇和猪瘦肉及其生姜片一起添加到炖锅中，添加冷水炖至两小时，再添加食用盐调料，取下之后吃猴头菇和猪瘦肉并喝粥就能具有优异的滋补养生作用3干猴头菇的食用方法，也有很多种多样，它还能够喝乌骨。

干猴头菇的做法如下1材料展示猴头菇150g鸡腿1只黑木耳50g料酒10ml胡椒粉10g2准备配料猴头菇洗净煨煮好并切块，黑木耳洗净鸡腿切块3入锅炒制蒸锅加水放入料酒胡椒粉黑木耳猴头菇和鸡块。