挑选榴莲的技巧1看外观成熟的榴莲尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近如果尖刺比较坚硬，说明果实较生2闻气味成熟度好的果实气味浓郁，而夹生的果实有一股青气味如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经。

1闻气味 闻气味是最简单，最直接的一种识别方法，一般成熟度好的榴莲都会飘散出香味，要是里面果肉比较多的话，香味肯定是比较重的2看大小颜色 还可以通过果实的大小和外观颜色，来辨识榴莲的成熟度，就像挑西瓜一样。

榴莲的挑选方法如下1捏尖刺 挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢2看外观 挑选榴莲可以看外观。

还需看颜色深浅，太深，则过熟太浅，则未成熟不深不浅为宜另外，要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻如果买了湿包的，吃时，要先用水把手浸湿，以免粘手 具体而言，关于“榴莲怎么挑”，还需。

1看整体形状购买榴莲时先看一下榴莲的形状榴莲是分公母的，外形饱满比较匀称屁股平整体是圆圆的感觉，那么就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲肉少味淡。

榴莲的挑选方法 一捏刺尖 我们看到榴莲浑身都是刺，判断一个榴莲是否已经成熟，用手捏住两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，相邻的刺只要是捏得动，捏起来比较轻松，就代表已经熟了，如果是较难捏动，手感坚实，那么这个。