1将胡瓜洗净切开后切片，豆瓣酱剁细待用2将蒜压扁，葱切碎待用，炒锅中烧热油，下入豆瓣酱3然后下入葱蒜，煸香后下入胡瓜，放入料酒，鸡精炒匀装盘即可小贴士 喜欢颜色清淡一些的可以不用豆瓣酱好吃肉炒。

1准备材料胡瓜500g食盐适量鸡精适量葱适量蒜适量料酒适量调和油适量郫县豆瓣酱适量2胡瓜削皮切开两半，再切薄片，把蒜瓣用刀压扁，葱切碎3锅里下油开火，油热下豆瓣酱，下葱和蒜，煸出香味，下。

胡瓜1个 大蒜两粒 食盐适量 生抽适量 鸡精半勺 花椒几粒 清炒胡瓜的做法 步骤1 把胡瓜洗干净切片备用，蒜瓣切片步骤2 热锅冷油，下蒜瓣和花椒，炒香步骤3 直接下胡瓜 步骤4 胡瓜炒软后，加入适量的生抽。

而作为水分多营养丰富的胡瓜，做成菜肴也是有很多的比如，胡瓜炒肉片把一根胡瓜，去皮切成片，装进盘子里再把半斤五花肉切成肉片装进盘子里一道把肉片放进锅里中火慢慢煎至，把肉片里面的猪油给煎出来肉片煎至金。

烹制方法 1将胡瓜腌肉香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干泡软备用 2坐锅点火倒油，下虾干腌肉煸炒，放入葱姜蒜煸出香味后下香菇翻炒3加入盐料酒胡椒粉香草调味，放入胡瓜，加少许水焖炒片刻，淋香油。

把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用 请点击输入图片描述 油热后，放入蒜出味后，放西红柿 请点击输入图片描述 把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料 请点击输入图片描述 4 出锅前滴了两滴香油 请点击输入。

做法 1将胡瓜洗净，去皮后切丝大蒜洗净去皮切碎开阳洗净泡水软化，沥干水份备用2热锅倒入适量油烧热，放入开阳及蒜末小火爆香，改中火再加入胡瓜丝翻炒均匀，加入所有调味料炒匀，小火加盖焖煮约5分钟即可。

虾干炝炒胡瓜的做法 主料黄绿胡瓜 辅料虾仁干腌肉香菇葱姜蒜 调料盐胡椒粉料酒香油香草 烹制方法 1将胡瓜腌肉香菇切成条，葱姜蒜切末，虾干泡软备用 2坐锅点火倒油，下虾干腌肉。

做法 胡瓜洗净去皮切条，红萝卜洗净去皮切细丝，蒜头切碎，开阳洗净泡米酒至软将切好的胡瓜红萝卜放入锅中加入一小匙盐拌匀腌10分钟将切碎的蒜头及泡软得开阳连同酒放入作法2拌匀将作法3放入电锅中，在外锅加入1。

五花肉焖胡瓜 主料 五花肉500克 胡瓜500克 辅料 油适量 盐适量 步骤 1胡瓜洗净 2胡瓜去皮 3将胡瓜切片 4五花肉切片 5热锅，倒入五花肉翻炒 6倒入胡瓜片翻炒 7倒入适量清水，盖上锅盖 8待胡瓜熟透后调味起锅。

材料 大胡瓜黄瓜1根，多叶薄荷4枝，原味酸乳酪500克，一次分离稀奶油150毫升，白葡萄酒醋2汤匙，盐黑胡椒适量，点缀，薄荷4小枝，配菜，冰块不用亦可做法 1汤碗4个放入冰箱冷冻胡瓜去蒂，洗净沥干，带。

步骤 1 独家秘制凉拌苦瓜的做法 步骤1 苦瓜对半切开 步骤 2 独家秘制凉拌苦瓜的做法 步骤2 去瓤跟籽 步骤 3 切斜刀 步骤 4 香菜洗净切小段 步骤 5 蒜瓣剥皮，用刀拍扁然后剁碎 步骤 6 煮一锅水，水开，放少许盐。

推荐做法胡瓜水饺 夏季当季蔬菜胡瓜，营养健康又高纤，味道清甜，但家人不怎麼喜欢做成人人爱的水饺，满受欢迎的呢 步骤说明 作法 01胡瓜去皮囊刨丝，加盐抓匀让它出水02取一大碗放入葱花姜泥用橄榄油炒至金黄。

用料 胡瓜 豆浆 干贝 胡瓜汤糊涂汤的做法 1胡瓜切块，大火翻炒 2加水烧开，放干贝3加豆浆烧开，加盐，撒葱花，出锅。

请点击输入图片描述 3将肉馅填入胡瓜空洞里，再插入一只虾仁，一片胡萝卜花，请点击输入图片描述 4拿一平盘摆上胡瓜封可在盘底抹点香油，不易沾，移入蒸锅内蒸个15~20分钟，移出倒除多馀汤汁留着做高汤，请。

主料西胡瓜1根，西红柿1个，配料油适量，盐适量，蒜2瓣，鸡精适量步骤方法 1把西胡瓜，西红柿，蒜切好备用 2油热后，放入蒜出味后，放西红柿 3把西胡瓜片放进去，稍微放些水，闷炒一会，最后放入作料 4。